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Interrelationship of Zinc and Copper in the Nutrion of Cattle

A Complex Zinc-Copper Deficiency

Der wechselseitige Einfluss von Zink und Kupfer in der Ernährung des Rindes

Ein Zink-Kupfermangel-Komplex

Innbyrdes virkning av sink og kopper i ernæringen hos storfe

En kompleks sink-koppermangel

Summary

The paper describes a complex zinc-copper deficiency in young cattle. The symptoms are general unthriftiness, reduced growth and a (fading of the skin around the eyes. Sometimes an alteration of the skin on the bridge of the nose from the borderline between nose and muzzle is also observed. The last Symptom resembles parakeratotic alterations.

In the district where this deficiency is observed the copper arid zinc levels in the hay and grass are found to be rather low, on an average below 5 p.p.m. and 40 p.p.m., respectively.

Copper administration is sometimes observed to cause a slight improvement, but often the treatment fails. However, when a mixture of copper and zinc, as sulphate or acetate, is supplemented to the diet, the effect is remarkable. About 30 cases have been treated, all with successful results.

In an experiment with 4 young bulls it was demonstrated that a copper supplemented bull had a weight gain similar to, or slightly better, than the control animal, kept on the basal diet of hay from the deficient areas, low in copper and zinc. Two animals, supplemented with zinc as sulphate and acetate, stagnated in growth shortly after the zinc administration was started. When one of these animals, during the last part of the experiment, was given copper sulphate in addition to zinc, the weight suddenly increased strikingly.

A number of analytical data concerning the mineral status of hay grown in these areas are presented, and it is discussed whether other elements may be of importance in the deficiency syndrome.

Zusammenfassung

In dem vorliegenden Artikel wird ein Zink-Kupfermangel beim Jungvieh beschrieben. Die Symptome sind allgemeines Unbehagen, Wachstumshemmung und Blässe der Haarschicht ringsum die Augen. Zuweilen nimmt man auch Hautveränderungen am Näsenrücken von der Grenzlinie zwischen der Nase und dem Maul wahr. Das letztgenannte Symptom hat eine gewisse Ähnlichkeit mit parakeratotischen Hautveränderungen.

In dem Distrikt, in welchem diese Krankheit beobachtet wird, wurde der Kupfer- und Zinkgehalt im Heu und Gras als niedrig befunden, das Kupferniveau lag nämlich durchschnittlich unter 5 p.p.m. und dasjenige von Zink unter 40 p.p.m.

Eine Kupferbehandlung scheint mitunter eine schwache Besserung des Zustandes zu geben, oft ist eine solche Therapie jedoch ohne Effekt. Anderseits ergibt die orale Verabreichung einer Mischung von Kupfer und Zink, als Sulfat oder Acetat, eine bemerkenswerte Wirkung. Zirka 30 Fälle wurden auf diese Weise behandelt, und zwar alle mit demselben günstigen Resultat.

In einem Fütterungsversuch mit 4 Ochskälbern zeigte das eine Tier, das Kupferzuschuss erhielt, eine Gewichtszunahme, die derjenigen des auf der Grunddiät gehaltenen Kontrolltieres gleichkam oder etwas höher lag. Diese Grunddiät bestand aus kupfer- und zinkarmem Heu aus dem Mangelgebiet. Die beiden übrigen Tiere, die Zinkzuschuss als Sulfat und Acetat erhielten, zeigten gleich nach Einsetzen des Zinkzuschusses eine Wachstumsstagnation. Nachdem dem einen von diesen Tieren im letzten Teil des Versuches Kupfersulfat als Zuschuss zum Zinksulfat verabreicht worden war, stieg das Gewicht plötzlich und markiert an.

In diesem Artikel wird eine Anzahl von analytischen Daten vorgelegt, die ein Bild des Mineralgehalts im Heu und Gras aus diesem Mangelgebiet geben, und es wird diskutiert, inwieweit andere Elemente in dem vorliegenden Mangelsyndrom von Bedeutung sein können.

Sammendrag

Artikkelen beskriver en sink-koppermangel hos ungfe. Symptomene er generell utrivelighet, redusert vekst og en avbleking av hårlaget rundt øynene. Av og til iakttas også hudforandringer på neseryggen fra grenselinjem mellom nese og mule. Det siste symptom har en viss likhet med parakeratotiske hudforandringer.

I det distrikt hvor denne sykdommen er observert, er kopper- og sinknivået i høy og gras funnet å være heller lavt, i middel under 5 p.p.m. kopper og 40 p.p.m. sink.

Kopperbehandling synes av og til å gi en svak bedring av tilstanden, men ofte er en slik behandling uten effekt. På den annen side, når der oralt gis en blanding av kopper og sink, som sulfat eller acetat, er virkningen bemerkelsesverdig. Ca. 30 kasus er behandlet på denne måte, alle med det samme gunstige resultat.

Ved et foringsforsøk på 4 oksekalver ble det vist at det ene dyr, som fikk koppertilførsel, hadde en vektøkning lik, eller noe høyere enn kontrolldyret, som ble holdt på basaldietten. Denne besto av kopperog sinkfattig høy fra mangelområdet. De to øvrige dyr, som ble gitt sinktilskudd som sulfat og acetat, stagnerte i vekst straks etter at sinktilførselen startet. Da det ene av disse dyr, i siste del av forsøket, ble gitt koppersulfat i tillegg til sinksulfat, steg vekten plutselig og markert.

I artikkelen fremlegges et antall analytiske data som gir et bilde av mineral status i høy og gras fra dette mangelområdet, og det diskuteres hvorvidt andre elementer kan være av betydning i det foreliggende mangelsyndrom.

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Dynna, O., Havre, G.N. Interrelationship of Zinc and Copper in the Nutrion of Cattle. Acta Vet Scand 4, 197–208 (1963). https://doi.org/10.1186/BF03547182

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