Production of Muscular Dystrophy in Pigs by Feeding Cottonseed Oil

Summary

A vitamin-E-deficient basic diet, supplemented with cottonseed oil, was fed to pigs. Muscular dystrophy resulted with stripped oil which had not undergone any detectable oxidation, and with oils in which tocopherols had been more or less destroyed by heating. It is concluded that preformed lipid peroxides are not a pre-requisite for the production of muscular dystrophy. The amount of polyunsaturated fatty acids, notably linoleic acid, seems to be of paramount importance.

Zusammenfassung

Die Schweine wurden unter Zusatz von Baumwollesamenöl an einer E-Vitaminarmen Diät gehalten. Die Muskeldystrophie wurde mit dem Baumwollesamenöl erzeugt, dessen E-Vitamingehalt man zum grössten Teil durch Molekylardestillation entfernte und bei dem keine messbare Oxydation nachzuweisen war, als auch mit den Ölen bei denen das Vitamin E durch Erhitzen mehr oder weniger vernichtet wurde.

Die Verfasser ziehen den Schluss, dass die vorher gebildeten Fettsäureperoxyde im Futter für das Entstehen einer Muskeldystrophie nicht notwendig sind. Die Menge der ungesättigten Fettsäuren, besonders der Linolsäure, dürfte dagegen von entscheidender Bedeutung sein.

Sammanfattning

Vitamin-E-fattig diet, försatt med bomullsfröolja, utfodrades åt grisar. Muskeldystrofi erhölls med bomullsfröolja, vars E-vitamin till största delen avlägsnats genom molekylardestillation, samt med oljor, där E-vitaminet mer eller mindre förstörts genom upphettning.

Författarna drar slutsatsen, att preformerade fettsyreperoxider i fodret inte är nödvändiga för uppkomst av muskeldystrofi. Mängden polyomättade fettsyror, speciellt linolsyra torde vara av avgörande betydelse.