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On the Wholesomeness of γ-Irradiated Potatoes

Gesundheit γ-bestrahlter Kartoffeln

Undersökning av γ-bestrålad potatis med hänsyn till hälsosamhet

Summary

Fattening pigs and pigs for breeding have been fed γ-irradiated and non-irradiated control potatoes. The irradiation dose was 14–15 kilorad at the rates 175 r/sec. and 625 r/hr. Rats (Wistar) were also fed irradiated and control potatoes, but in this case the tubers were given a dose of about 200 kilorad.

No unfavourable effects have been observed from the feeding with irradiated potatoes. All the facts indicate that the nutritional adequacy of the irradiated and the control tubers is equal. In some cases, the animals have even shown an improvement after feeding on irradiated potatoes which was not apparent after feeding on non-irradiated potatoes; for example there was a more rapid growth, somewhat higher fertility, and increased haemoglobin values. However, current experiments with larger groups of animals will provide more definite evidence in these questions.

Zusammenfassung

Mast- und Zuchtschweine wurden mit γ-bestrahlten und mit nicht bestrahlten Kartoffeln gefüttert. Die angewandte Bestrahlungsdosis betrug 14–15 Kilorad und die Dosisleistungen waren 175 r/Sek und 625 r/Std. Auch Ratten (Wistar) wurden mit bestrahlten und mit nicht bestrahlten Kartoffeln gefüttert. Die Bestrahlungsdosis betrug in diesem Fall 200 Kilorad.

Es konnten keine unvorteilhaften Effekte bei der Fütterung mit bestrahlten Kartoffeln an den Tieren beobachtet werden. Alle Ergebnisse deuten darauf hin, dass die bestrahlten Kartoffeln als Nahrungsmittel den unbestrahlten vollkommen gleichwertig sind. In gewissen Fällen wurden sogar bei Fütterung mit bestrahlten Kartoffeln günstige Wirkungen, wie z.B. rascheres Wachstum, etwas erhöhte Fertilität und erhöhte Hämoglobinwerte, erzielt. Noch laufende Versuche mit grösseren Tiergruppen werden diese Fragen sicherer beantworten.

Sammanfattning

Gödsvin och avelssvin ha utfodrats med γ-bestrålad potatis och obestrålad kontrollpotatis. Den använda bestrålningsdosen var 14–15 kilorad och doshastigheterna 175 r/sek och 625 r/h. Även råttor (Wistar) ha utfodrats med bestrålad potatis och kontrollpotatis, men denna potatis erhöll dosen 200 kilorad.

Inga ofördelaktiga effekter vid utfodring med bestrålad potatis ha observerats. Alla fakta tyda på att den i näringshänseende är fullt likvärdig med kontrollpotatis. I vissa fall har t.o.m. en fördelaktig inverkan på djuren noterats vid utfodring med bestrålad potatis jämfört med obestrålad, t. ex. snabbare tillväxt, något högre fertilitet, ökade hemoglobinvärden. Pågående försök med större djurgrupper komma emellertid att giva ett säkrare besked i dessa frågor.

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Jaarma, M., Henricson, B. On the Wholesomeness of γ-Irradiated Potatoes. Acta Vet Scand 5, 238–256 (1964). https://doi.org/10.1186/BF03547378

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