Studies on Alterations in the Rumen Fluid of Sheep, Especially Concerning the Microbial Composition, When Readily Available Carbohydrates are Added to the Food

Summary

The feeding of lactose in excess to hay-fed sheep Ied to an acute acid indigestion with profound alterations in the microbial composition, pH and physical properties of the rumen fluid.

The microbial changes were characterized by a transient rise in the amount of amylolytic streptococci succeeded by a rapid multiplication of lactobacilli with depression and destruction of the normal flora and fauna of the rumen.

The acute indigestion was related to the lactobacillosis of the rumen.

Parallel feeding experiments with sucrose led to indigestion with alterations in the rumen fluid similar to those induced by lactose but, as a rule, the tolerance for lactose was somewhat higher.

Variations in the tolerance for lactose as well as for sucrose seemed to be related to the consumption of hay and water and to the amount of protozoa.

Neutralizing the rumen by sodium bicarbonate usually aggravated the condition.

Zusammenfassung

Zuschuss von Milchzucker zum Heufutter für Schafe führte zu akuter saurer Indigestion mit ausgeprägten Änderungen in der mikrobiellen Zusammensetzung des Pansensaftes, des pH-Wertes und physikalischer Eigenschaften desselben.

Die mikrobiellen Änderungen kennzeichneten sich durch eine vorübergehende Steigerung der Anzahl amylolytischer Streptokokken mit der Folge einer raschen Antwicklung von Lactobazillen mit Niederhaltung und Destruktion der normalen Pansenflora und -fauna.

Der akute Indigestionszustand entstand im Anschluss an das Auftreten der Lactobazillen.

Parallele Fütterungsversuche mit Rohrzucker ergaben dieselben Änderungen im Pansensaft und einen entsprechenden Indigestionzustand wie bei den Laktoseversuchen, aber die Toleranz gegenüber Milchzucker war in der Regel etwas grösser.

Die Variationen in der Toleranz sowohl gegenüber Milchzucker als auch Rohrzucker schienen in Relation zur Menge des verzehrten Heues und Wassers und zur Infusorienmenge zu stehen.

Neutralisierung des Panseninhalts mit Natriumbicarbonat verschlechterte in der Regel den Zustand.

Sammendrag

Tilskudd av melkesukker til sauer på höyforingen förte til akutt sur indigestion med uttalte endringer i vomsaftens mikrobielle sammensetning, pH og fysikalske egenskaper.

De mikrobielle endringer var karakterisert ved en forbigående ök-ning i mengden av amylolytiske streptokokker etterfulgt av en rask framvekst av lactobaciller med depresjon og destruksjon av den normale vomflora og -fauna.

Den akutte indigestionstilstand oppsto i tilslutning til framveksten av lactobacillene.

Parallelle foringsforsök med rörsukker förtc til samme endringer i vomsaften og tilsvarende indigestionstilstand som ved laktoseforsökene, men toleransen overfor melkesukker var som regel noe större.

Variasjoner i toleransen overfor såvel melkesukker som rörsukker syntes å stå i relasjon til konsum av höy og vann og til infusoriemengden.

Nöytralisering av vominnholdet med natriumbicarbonat forverret som regel tilstanden.